やっとアメリカから帰国。乗り継ぎを含めると国外の移動が17時間、国内の移動が18時間と日本に帰ってきてからの移動の方が長いという結果に。田舎に住んでいるとここがツライ。

今回シリコンバレーにはfacebookで繋がりが出来た方と合うのが一番の目的でした。結論から言えば大正解でした。

農業の会話をする時にいつも感じるブラックボックスになっていて意外と複雑だということ。温度や肥料など「農業技術的な分野」だけでなくセンサーや特殊機械など「工学的な分野」や資金・人材などの「経営に関わる分野」、歴史や地理的な部分を含めた「政治な分野」などが複雑に絡み合っています。また自分でもよく分かっていない部分や推測になってしまう部分もありお話しさせていただく方に合わせて比率を変えていかないと上手く話が出来ません。例えば農業に興味がある工業系の方です農業技術について7割、工学の部分3割混ぜて経営や政治の分野はあまり話さないようにしています。

しかし、今回はそんなことはなく全部をさらけ出してもそれでも足りないぐらい一切ブレーキを踏まずにアクセル全開でお話しが出来ました。こんなチャンスはめったにないのでとても楽しかったです。こういうチャンスを作ってくれるIT技術は最高ですね。

ではなぜアメリカでそのような話が出来るのか？もちろんお会いした人の人柄もありますが色々見てきて感じたのがその背景には戦前から日本人の移民として移住されている方が多いという歴史がるということだと思いました。日本では無くなってしまったような農業魂のようなものがまだアメリカにはありました。ただ、アメリカの農業はその当時の影響が強くメキシコ人労働者も町ができるぐらい沢山います。オランダのように機械化するのではなく人の力で作業をする比重が多いのだと思います。畑を見た第一印象はお世辞にも最新式だとは感じませんでした。これは意外でしたがこれからどんどん変わっていくでしょう。

色々な生鮮品を扱うショップに行ってみた感じですがアメリカは農産物の品質にこだわりを持ち始めたと言った段階だということです。今はまだ一部の意識の高い人が好んで食べている段階かもしれませんが今からは中流層にもドンドン浸透していくでしょう。一度いい食材を口にした人はなかなか元に戻ることはできません、品質の良い食料の需要は高まって来ると思います。美味しくものを食べるためだけに人生を使っている人を何人も見て来たので断言できます。このような変化はアメリカなのでかなりのスピードで変わっていくでしょう。これからの需要を受けてアメリカの農業は確実に変わると思いますし変わらないといけないのではないでしょうか。

シリコンバレーに行って感じたのがスマホを使って情報発信して人とどんどん繋がっていく能力の高い人が多かったことです。一方日本に帰って山奥の畑に戻るとITを使ったコミニケーションを嫌がる傾向にあります。潮風に吹かれながらのんびり暮らしたい人の集まりなのでそうなるのも仕方ないのですが経済活動のためには今後少しは取り入れていかないといけないと思っています。シリコンバレーのIT技術は高度な技術はある一定の水準まで行っていると思います。UberやAirbnbを使って見ても便利なのですが最後はそのホストさん次第です。これらの技術を使いこなしさらに応用できる人はまだ少ないと思いました。今後はそれらを使いこなす「人」のスソノが広がっていく段階に来ていると感じました。そのためには簡単に扱いやすく進化していくことに期待してます。最新式ですごーいではなく以前からあったがごとく息をするように使える技術が生まれてきてコミニケーションの苦手な人でも気軽にITコミニケーションができるようになれば面白い世界が見れると思いました。

約月一回ペースでイチゴ農家の全てを学ぶYONESATA企画

波乗りトミーと一緒に農家になろう！

～野菜を与えるのではなく、野菜の作り方を教えよ～

 第一回企画は無事に終了しました。畝が出来たので後は定植を待つだけです。

中国新聞の取材も入り皆気合が入りまくりでした。

次回開催は9月24日土曜日、定植作業に入ります。最終目標はトミー農園が観光農園になることです。さてはてどうなるか？

次回開催は9月24日土曜日、定植作業に入ります。最終目標はトミー農園が観光農園になることです。さてはてどうなるか？

オランダの土地が真っ平らで一つの畑が広いのが最初に感じた印象です。国土は狭いのに畑は大きく効率的に出来ています。標高は高いところでも300mぐらいしかありません。オランダ人が自転車好きになるのもうなずけます。オランダ人がスイスに観光に行くと山が多くて景色が見えないというジョークがあるぐらい土地が真っ平らです。

次に気候がとても安定しています。真夏でも涼しく台風も来ない、冬は寒くても雪が積もることは少ない。また地震も少ないので災害が非常に少ないそうです。冬の寒さ対策さえすれば施設園芸にはとても向いている気候だと思います。

オランダは国土が狭く真っ平らで集約的に都市が出来ています。また、近隣にはベルギー、ドイツ、イギリスなど野菜のような輸送時間に影響される物の輸出入に向いているのも大きいと思います。

逆に日本の立地としてのメリットは土地が肥えていることが一番だと感じました。オランダの土は干拓地なので砂浜のような土です。畑に貝殻が混ざっていたので石灰を撒く必要がないのでは無いぐらい砂地です。それに比べると日本の肥えた土はとても大切だとおもいました。また、日本は水も豊富なのがとてもいいところだと思います。

立地以上に感じたのが文化的な違いです。物事をハッキリ伝え、受け取り手もそれをそのまま理解する。日本のように物事を曖昧に表現し受け取り手が空気を読むようなことは無いようです。この違いによってオランダでは行政、種苗業者、肥料業者、農薬メーカー、ハウスメーカー、流通業者などが同じ立場に立って相談しながら一つのチームとして生産に取り組むことが出来るが日本との違う点だと思います。みんなフラットな関係で各々の分野でプロになり一つのチームとして野菜生産のプロになるという考え方浸透しています。このような考え方は新しい技術に取り組むにはとても効率的です。最近では小売業と密に連携してお客の求める物を作ることに力を入れているそうです。パッケージや房ごと収穫、色、糖度、大きさなど新しい販売方法に取り組んでいるそうです。

コスト意識に関してもオランダはものすごく高いと感じました。農業を一つの産業と捉えているのでそうなるのかと思います。一か所にハウスを集約して大生産地を作りそこに資材の搬入、生産、市場、流通までをノンストップでできるように国全体で設計されています。また、輸出の拠点になる港や空港が30分前後でアクセスできるようになっています。根底には皆でどうやったハッピーになれるかを徹底的に考えているのからだと思います。

日本は国の下に農協がありその下に農家がいるようなピラミット型になっています。農家は生産のプロであると自他ともに思っているのではないでしょうか、農家は職人であることに誇りを持っていると思います。この考え方だと新しい生産技術に対応するのに非効率でコストもかかります。しかし、生産の全体を把握しているのでお客さんが求める要望に細かく対応できる点においてとても優れていると思います。日本はおもてなしの文化があり空気を読む文化があります。お客さんの求めている物を作るという点では日本の生産方法が勝っていると思います。

決定的な違いはオランダの場合「全てを理解し出来る人はいない。色々な分野の人と協力して野菜を生産する」、日本の場合「農家は野菜の生産のプロでないといけない」のこの感覚の違いだと思います。日本でもフラットな関係でそれぞれの分野のプロが協力しながら生産に取り組む姿勢は時間がかかっても取り入れていくべきでしょう。

農業をしているといつも疑問に思うことがあります。農業の仕事とは何かと。日本でも農家の仕事が農作業ではなくなりつつあります。新しい販路の拡大や新商品の開発、宣伝など今まで通業界や小売業、加工業などがしていたことも農家の仕事になってきているように感じています。農家の仕事が手広くなっていっているのは間違いないと思います。百姓と言われるように農家は百個の仕事をすると言われていますが今は千姓にでもなったようです。

日本では農家が生産から手を広げて色々やりますがオランダでは他の業界の人を生産に招き入れて色々やるのが農家の一番の仕事になっていると感じました。一人で出来る事には限界があります。協力できる仲間を増やして農家は生産をしっかりやって皆でハッピーになるのが理想だと思います。

「争い事は嫌いです、戦いたくありません」と言う若い人に立て続けにお会いしました。戦争や無駄な殺し合いはいらないと思います。しかし弱肉強食の世界に生きているのに戦わないで生きていくことはできるのでしょう。有名な言葉に「戦わずして勝つ」というものがありますがこれは直接的な争いはしないけど水面かの頭脳戦が繰り広げた結果として勝ちを掴むわけです。現代人は頭脳戦や金融、人間関係、情報の戦いの中で生きているのではないでしょうか？

なるべく戦わないで生きていこうと思えば体を酷使して稼ぎながら生きていくしかないと思います。昔、米本とお互いに助けて欲しい時は日当500円で働いていました。体で稼げる額は500円ぐらいだろうということです（自営でやって赤字にならないだけましな方だと思います）。一日500円で朝から晩まで働きますか？（それなら自給自足で生活した方がましですが）。それでも結局、自然との戦いは永遠と続きます。自然との戦いは大変ですよ。気候が良ければ虫が増殖し、雨が続けばカビが大発生。雨が続けばさらにスケジュールとの戦いが始まります。

集団の中に入れば自分が手を汚すことは無く戦っている感覚は無いと思います。でも先頭で引っ張っている人は常に戦場にいるという感覚を持っていると思います。なので、集団の中にいて守られていいても戦場にいることには変わらないと思います。だからこそ毎日ご飯が食べられるのではないでしょうか。

もし戦いたくないのであれば「戦わない」戦いをしないといけないと思います。平和で優しい世界がいいならばそれを実現する戦いを続けないといけないと思います。そして勝たないと実現しません。そのためには強くならないといけないはずです。

自分は理想の世界を作るために農業を続けています。誰もが楽しく仕事をして生活できるように畑と言う戦場に今日も行ってきます。

女性が財布を握っている家庭は多くありませんか？農家も例外ではなく女性が財布を握っている場合が多いと思います。佐多ファームでは自分のオカンが売り上げや売り上げ伝票を回収して集計する仕事（楽しみ）でした。まさに銭ゲバと言った感じです。儲けの少ない農業ですからお金の管理はとても大切です。逆に男性は売り上げに興味がなく。たまに買ってもらえる新しい機械にテンションが上がりそれで充分といった感じでしょうか。

新規就農者の場合、農業をやりたくて始めています。もっと正確に言えば何かを栽培したく始めていると人が多いと感じます。特に男性は野菜の栽培し作る楽しさをエンジョイしているように感じます。農業をやりたくてやっている場合にはどうしてもやっている感が欲しくなります。ゆえに有機農業のようにやっている感をアピールがしやすい農業を好む傾向があるのではないでしょうか。有機農業については定義が曖昧なのであまりここでは触れないようにしたいです。とにかく自分の理想の農業を追い求めて行くと言った感じです。

逆に女性の場合、袋詰めや選別作業等の直接お金に変わる作業に向いている傾向があると思います。野菜の選別も男性は周りからよく見られようと厳しくなりますが（ある意味ザツ）女性は野菜をお金に少しでも変えようと頑張ります。なぜそのような作業に女性が向いているのか考えてみると女性は家事をすることが多く食材に触れる時間が長いので野菜の良し悪しが直観的に分かるだと思います。女性は日々の生活のためにいかに安く良い食材で料理を作る工夫をしています。男性が料理をする場合モコズキッチンのように趣味の傾向が強く食費等を考慮せずに購入して夫婦喧嘩になったりすると思います。

農業は経営が下手だと対外的に言われることが往々にしてあります。それでも日本中の既存の農家が存続出来ているのはなぜでしょうか？農業経営は縁の下の力持ちの奥さんがしっかり農業経営をやっているので表から分かりづらいからではないでしょうか。どんなに頑張っても上達しづらいことはあると思います。昔から男性は狩猟に出て「とったド―」と収穫してくることに喜びを感じ褒めてもらいたいのだと思います。安くて良い食材をスーパーでゲットする方法を身に付けるのはなかなか難しいのではないでしょうか。

農家の夫がもっと家事に触れてお客様の（主婦層）目線で物事を見られるようになれば経営が上手くなる可能はあると思います。それでも男性は鍬を握って汗を流している方が向いています。農業経営は女性に任せてしまうのはどうでしょうか。そして経営者として女性がどんどん前に出て行けば農業経営がもっと良くなっていくと思います。衣食住のような家庭に直結する仕事の経営は男性女性に限らず家を守ることが上手な人に向いていると思います。